大正７年８月頃、全国的に米価高騰を原因とした民衆の米穀商襲撃事件が相次いだ。
　のちに米騒動と呼ばれたこの事件の背景には、当時の市民が今では想像もつかない生活苦にあえいでいた事を表すのに充分な出来事でありました。
　国は国民の動揺を沈め、物価の安定と日常生活物資の安定供給を図る為、公設小売市場の設置とそれに伴う中央卸売市場整備に着手し、全国で初めて昭和２年１２月に京都に中央卸売市場を開設しました。
　以来、横浜、大阪（昭和６年）、神戸（昭和７年）、東京（昭和１０年）と相次いで開設が進み、昭和２４年４月、名古屋市中央卸売市場が開場しました。
　統制経済が解除される昭和２５年に塩干魚仲買人制度が復活し、時を同じくして当組合は同年４月に仲買人協会として発足致しました。
発足当時の仲買人定数は２２社でありましたが、昭和３４年条例改正により定数が４１に改正され、社会の進展やより広範な組合活動を行うため昭和４０年４月に現在の事業協同組合に改組し、今日に至っております。

　５０年の歴史において社会情勢はもとより、市場をとりまくさまざまな環境も大きく変化するなかで、当組合も定数増員、市場法改正、市場取引等とさまざまな問題に対し、組合員が団結し、これらに対処して参りました。
　近年、日本経済の低迷に呼応するごとく、物流の流れも多様化し、中央卸売市場をとりまく情勢はますます厳しくなるばかりではございますが、お陰をもちまして昨年当組合も創立５０年を迎える事が出来ました。これもひとえに諸先輩諸氏のご努力と、卸売会社を始めとする全国の出荷者各位、またこの市場とともに名古屋市民の食生活を支えて下さいましたお得意様と、市当局のご指導の賜であると心より感謝申し上げる次第でございます。
　今後は、この栄誉ある足跡を汚すことなく水産物食料品の安定供給と評価機能、決済機能を十二分に発揮し、名古屋市民の台所としての自覚と責任において、市場のさらなる発展と、組合員のますますの隆盛に尽力する所存であります。